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“潮州鳳凰單叢茶國際大賽”決賽將在港舉行

2024年10月18日10:25 | 來源:人民網(wǎng)-國際頻道
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人民網(wǎng)香港10月17日電 (記者馮學(xué)知)“潮州鳳凰單叢茶國際大賽”組委會10月17日舉行新聞發(fā)布會,宣布由藝術(shù)香港、中國茶文化國際交流協(xié)會、潮州工夫茶文化研究會主辦的“潮州鳳凰單叢茶國際大賽”總決賽將于11月9日在香港舉行。香港特區(qū)行政長官李家超向組委會發(fā)來“茶香四溢 茗藝遐揚(yáng)”的賀詞。

大賽組委會主席、香港潮州商會永遠(yuǎn)名譽(yù)會長黃書銳表示,潮州鳳凰單叢茶作為中華茶文化的瑰寶,以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的制作工藝享譽(yù)海內(nèi)外。此次大賽的舉辦不僅是對潮州工夫茶的推廣,更是對茶文化的深度探索,希望通過這一高水平的交流平臺,讓更多的茶藝愛好者和專業(yè)評茶師一起分享、交流,激發(fā)創(chuàng)新,共同提升茶文化的影響力。

據(jù)介紹,經(jīng)過評審組初評,將有56家機(jī)構(gòu)進(jìn)入總決賽,最終由專業(yè)評茶師和名人老茶客決出獲獎次序。評審過程分為外形和內(nèi)質(zhì)兩個環(huán)節(jié),涵蓋香氣、湯色、滋味和葉底的評估。此次大賽將決出特等獎4名,金獎8名,銀獎12名,銅獎16名,優(yōu)秀獎16名。

據(jù)悉,鳳凰單叢茶產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn),歷史悠久,2010年獲中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

(責(zé)編:于洋、楊牧)

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